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2月3日・節分に楽しむ「恵方巻き（巻きずし丸かぶり）」の由来と意味新着!!
2月3日の節分といえば、いまや全国的に親しまれている「恵方巻き」。実はこの 巻きずし丸かぶりの風習は、大阪が発祥の地 だということをご存じでしょうか。 近年では、スーパーやコンビニが2月の一大販促商品として恵方巻きを展開 […]
【生衛業経営セミナー(オンライン)】のご案内新着!!
令和8年1月27日（火）、生衛業経営セミナーがオンライン配信にて開催されます。 １ セミナー開催概要 （１）開催日 ：令和8年1月27日（火） （２）開催方法：オンライン配信（ＺＯＯＭ） （３）定 員 ：100 […]
「シーフードショー大阪」2026年2月開催！
2026年2月25日(水)～26日(木)に、大阪南港のATCホールにて第23回「シーフードショー大阪」が開催されます。 大阪鮓組合も、すしイベントステージで参加させていただく予定となっておりますので、ぜひご来場ください。 […]
【すし食材セミナー】に参加しました
全国すし連（全国すし商生活衛生同業組合）主催で開催されました「すし食材セミナー」に、大阪鮓組合からは、理事長 成尾氏と副理事長 粟飯原氏が参加しました。 【北海道、東北地区】アンコウ吊るし切りの実演。 【関東甲信越地区の […]
【すし食材セミナー】のご案内
全国すし連では11月11日(火)、新宿京王プラザホテルで美味しいすしを作るたの「すし食材セミナー」を開催します。 全国各地の食材の産地、旬、すレダネ紹介、漬け、炙り、昆布〆など、多様な美味しい調理法、江戸前ずし、関西ずし […]
【ご報告】大阪・関西万博、閉幕いたしました
2025年4月13日から開催された「大阪・関西万博」が、10月13日をもって無事に閉幕いたしました。 184日間という長いようで短い日々の中で、『鮓 晴日（すし はれのひ）』には、国内外から多くのお客様にお越しいただきま […]
大阪・関西万博の閉幕日まであと4日
皆さま、大阪・関西万博には行かれましたか？ 10月13日の閉幕日まで、あと4日を残すだけとなりました。 鮓 晴日も大盛況をいただき、閉幕に向けて突き進んでおります。 ぜひ最後まで、大阪・関西万博をお楽しみください。 【晴 […]
感ドー！ハッピー！おつかれ飯「鮓 晴日」が放送されました：読売テレビ「かんさい情報ネットten.」
読売テレビ「かんさい情報ネットten.」の感ドー！ハッピー！おつかれ飯 で、 鮓 晴日が放送されました。 https://tver.jp/episodes/eppt005boc Tverにて9月24日(水)16:59まで […]
極上のお寿司を堪能した思い出の夜【大阪・関西万博】：食べログでご紹介いただきました
今夜は楽しみにしていた大阪・関西万博で極上のお寿司を堪能できる夜。店内は清潔感ある白木のカウンターが奥へと伸び大阪・関西万博にいる事を忘れてしまいそうになる8席だけの上質空間。昼は海が眺められ夜は夜景と1日にその表情が変 […]
万博で味わう 贅沢鮨：Instagramでご紹介いただきました
🏷️ 鮓 晴日（すし はれのひ） / 万博【大阪】 大阪・関西万博「ラウンジ＆ダイニング」に出店している寿司カウンター《鮓 晴日（すしはれのひ）》🍣✨上方寿司の […]