加入店紹介
新鮮・採れたて情報 2024.02
いつも笑顔でがんばってます 南支部 海鮮丼の駅前 心斎橋店 笑顔で働ける仕事見つけた！売上アップため何事にもトライ 大阪メトロ心斎橋駅2番出口から徒歩5分に店を構える「海鮮丼の駅前 心斎橋店」。店主の大谷勇（ゆう）さんは […]
新鮮・採れたて情報 2023.9
100周年目指して がんばってます 東住吉支部 都寿し 昭和9年（1934年）、祖父の茂雄さんが創業。今年で創業89年、あと11年で100周年を迎える。お店は3代目の沖本剛志さん、今も現役の父・雄次郎さん（85歳）、母の […]
新鮮・採れたて情報 2023.8
八与味巻き、辛いやつなど目を引くメニュー多数 がんばってます 西支部 寿し元Dining お店は肥後橋駅のオフィス街にあり、近辺はホテルも多く立ち並ぶ。「ようやくホテルにインバウンド客が来るようになりましたが、飲食はミナ […]
新鮮・採れたて情報 2023.7
パリで講演、握りずし披露 がんばってます 北支部 北新地大喜組合情報化・広報委員長にも就任 今回お話しを伺ったのは、北新地大喜の井上幸司さん。井上さんは高校卒業後、ワーキングホリデーでカナダのすし屋で働いた経験があり、英 […]
新鮮・採れたて情報 2023.5
千日前から大阪寿司アピール がんばってます 南支部 今里新地松寿し大阪寿司を国内外に広めたい 千日前筋に店を構える松寿し。店舗面積はなんと1.2坪。大阪寿司をメインにしたお店だ。 松寿しは、昭和37年に近藤晋太朗さんの祖 […]
新鮮・採れたて情報 2023.4
中崎町の隠れ家店 がんばってます 北支部 きわ心 『手の届く高級店』で常連掴む 8,800円のおまかせコースで勝負 都島大通りから脇道に入ったマンションの１階に店を構える「きわ心」。大阪メトロ谷町線・中崎町駅から徒歩約3 […]
新鮮・採れたて情報 2023.2
２人の思い受け継ぎ がんばってます 堺東支部 割烹司 炭火で焼いたうなぎが人気 ベテラン従業員がお店盛り立てる 割烹司（岡田八重子さん経営）は、副理事長だった岡田守雄さんと昭和44年に開業。その後、次男の伸行さんにお店を […]
新鮮・採れたて情報 2022.12
来年創業50年 がんばってます 東大阪支部 粟寿司 来客増を目指したメニュー作りに努力すし屋の食材活かした料理好評 店主の粟飯原昌弘さんのご両親が昭和48年10月10日に創業。今は妻の茜さん、アルバイトさん４人が、木曜日 […]
新鮮・採れたて情報 2022.10
兄弟力を合わせてがんばってます 旭支部 松葉寿し うなぎ定食・丼が人気のお店 大阪市旭区の城北公園通りに店を構える松葉寿し。近くに大阪工業大学があり学生さんが多く、また旭区はラグビーが盛んな地域でもある。今回訪ねたお店は […]
新鮮・採れたて情報 2022.9
新天地で心機一転！ がんばってます 東住吉支部 鮨 ふく将 地域に根ざした店作り目指す 近鉄南大阪線・針中野駅から徒歩10分。今里筋沿いに店を構える、鮨ふく将。以前はうを久という屋号で、羽曳野市の恵我ノ荘駅前で商売をして […]