2月3日・節分に楽しむ「恵方巻き（巻きずし丸かぶり）」の由来と意味新着!!
2月3日の節分といえば、いまや全国的に親しまれている「恵方巻き」。実はこの 巻きずし丸かぶりの風習は、大阪が発祥の地 だということをご存じでしょうか。 近年では、スーパーやコンビニが2月の一大販促商品として恵方巻きを展開 […]
【生衛業経営セミナー(オンライン)】のご案内新着!!
令和8年1月27日（火）、生衛業経営セミナーがオンライン配信にて開催されます。 １ セミナー開催概要 （１）開催日 ：令和8年1月27日（火） （２）開催方法：オンライン配信（ＺＯＯＭ） （３）定 員 ：100 […]
【Webすしおおさか】令和7年12月号
一年を振り返って 大阪府鮓商生活衛生同業組合理事長 成尾 友紹 今年も理事長としての仕事を、なんとか無事に終えることが出来ました。 各団体の新年会に始まり、大阪・関西万博の準備、東京での理事長会議、近畿ブロックの行事、大 […]
「シーフードショー大阪」2026年2月開催！
2026年2月25日(水)～26日(木)に、大阪南港のATCホールにて第23回「シーフードショー大阪」が開催されます。 大阪鮓組合も、すしイベントステージで参加させていただく予定となっておりますので、ぜひご来場ください。 […]
【Webすしおおさか】令和7年11月号
情報交換の場にぜひご活用下さい １月22日、網元本館で新年会 組合では令和８年１月22日（木）、網元本館で新年会を開催します。新年会には商友会会員商社、日本政策金融公庫の皆様も出席していただきます。商友会の取扱商品に関す […]
【すし食材セミナー】に参加しました
全国すし連（全国すし商生活衛生同業組合）主催で開催されました「すし食材セミナー」に、大阪鮓組合からは、理事長 成尾氏と副理事長 粟飯原氏が参加しました。 【北海道、東北地区】アンコウ吊るし切りの実演。 【関東甲信越地区の […]
【すし食材セミナー】のご案内
全国すし連では11月11日(火)、新宿京王プラザホテルで美味しいすしを作るたの「すし食材セミナー」を開催します。 全国各地の食材の産地、旬、すレダネ紹介、漬け、炙り、昆布〆など、多様な美味しい調理法、江戸前ずし、関西ずし […]
【Webすしおおさか】令和7年10月号
大阪鮓組合 鮓 晴日 大阪府鮓商生活衛生同業組合理事長 成尾 友紹 大阪・関西万博も、大盛況の内に無事終了となりました。鮓晴日におきましても、ラスト２か月は連日ほぼ満席で、携わって頂いた組合員さんも、本当に大変だった事と […]
【ご報告】大阪・関西万博、閉幕いたしました
2025年4月13日から開催された「大阪・関西万博」が、10月13日をもって無事に閉幕いたしました。 184日間という長いようで短い日々の中で、『鮓 晴日（すし はれのひ）』には、国内外から多くのお客様にお越しいただきま […]
大阪・関西万博の閉幕日まであと4日
皆さま、大阪・関西万博には行かれましたか？ 10月13日の閉幕日まで、あと4日を残すだけとなりました。 鮓 晴日も大盛況をいただき、閉幕に向けて突き進んでおります。 ぜひ最後まで、大阪・関西万博をお楽しみください。 【晴 […]