11月の「2001大阪すし祭り」、すし券についても審議するとともに、平成15年の全すし連大阪大会の準備やすし券会計の改善のため、組合費の月100円値上げと、理事以上ならびに有志が年12,000円のすし券会計への出資を決定した。組合費の値上げは約３０年ぶりのこととなる。

技術委員会（松岡豊委員長）ならびに青年委員会（土井一友委員長）では、11月27日に堺市・じばしんで開催される「2001大阪すし祭り」開場で、「第10回すし技術コンクール」を開くことになり、参加を受け付けている。

競技内容は例年どおり、「関西ずし・江戸盛競技」。上位入賞者には大阪府知事賞、大阪市長賞、堺市長賞、理事長賞などの賞状、トロフィー等と賞品が贈られる。定員は30名で、10人ずつ3回に分けて競技する予定。

組合では、各支部から最低１人、若い意欲的な参加を、と呼びかけている。申込みは組合本部事務局まで。

「にぎりずし定食」はにぎり7貫と細巻きと上巻き各2個、「ちらしずし定食」はネタも多く中具にも手をかける。どちらも天然鯛のアラを使った大椀の赤だし付き。「前から店は知っていたけど敷居が高くて入らなかった」という人も、昼間の馴染みになりつつある。夜のお客に影響するのではと心配だったが、開けてみると「頑張れよ」と励ましてくれるようになった。

子供が保育園に通うようになり、少し時間の余裕が出来た純さん、お母さんのキミ子さんも手伝ってくれる。親子二代、山口ファミリーの奮闘は続く。

（右から）
片山さん、岡田さん、松山さん

競技は２ゲームトータルの得点で競った。好プレー、珍プレーも続出するなど、拍手と笑いが相次ぐなごやかな大会となった。なお、たった1人の女性参加者、門口縫子さんはBB賞だった。当日の入賞者は次の皆さん。

写真と英語、そしてカロリー等が一目で分かる。1枚150円で追加OK。また、先に配布した「3カ国語メニューポスター」は１枚105円で頒布中。